참기름 보관법, 효능과 들기름과 차이까지!
한국 음식에서 빠질 수 없는 재료 중 하나가 바로 참기름입니다. 나물 무침부터 비빔밥, 찌개 마무리까지 고소한 향으로 음식의 완성도를 끌어올려 주지만, 보관을 잘못하면 금세 향이 날아가거나 쩐내가 나기 쉽습니다. 많은 분들이 참기름 보관법을 단순히 상온 보관 정도로만 생각하지만, 실제로는 참기름 유통기한, 참기름 효능, 참기름 들기름 보관법, 그리고 참기름 들기름 차이를 함께 이해해야 끝까지 맛있게 사용할 수 있습니다.참기름 보관법, 가장 중요한 기본 원칙참기름 보관법의 핵심은 공기, 빛, 열을 최대한 차단하는 데 있습니다. 참기름은 볶은 참깨에서 추출되기 때문에 들기름보다 산패 속도는 느리지만, 한 번 개봉하면 산소와 접촉하면서 품질이 빠르게 떨어집니다.개봉 전에는 직사광선을 피한 서늘한 장소가 적당하..
2026. 1. 14.
